en kvinna, två katter och en massa tjöt

Arkiv för 6 december, 2013

goda nyheter x 2

Dagens glädjebesked är att jag har blivit utvald till att bli en av tolv bloggambassadörer till Bokmässan 2014.

Det bör firas. Jag kanske borde baka en saffranskladdkaka? Den sägs vara gudomlig, men jag undrar om inte lite vit choklad skulle kunna göra den ÄNNU tyngre, kladdiga och godare. Då är det nog iofs läge att dra ner på sockermängden för att parera sliskfaktorn. Återkommer med omdöme om/när jag testat.

3 1/2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
3 ägg
4 msk vallinsocker
1/4 tsk salt
1 1/2 dl smält margarin
1 sockerbit
1 påse saffran

Sätt ugnen på 200 grader
Smöra och bröa en form med löstagbara kanter
Stöt saffran och sockerbit i mortel
Blanda ihop alla ingredienser utan att vispa, tillsätt det smälta fettet sist
Häll smeten i formen och grädda i 20-25 minuter

Annonser