en kvinna, två katter och en massa tjöt

Arkiv för januari, 2013

Fortsatt Budapest-planering

magyarposta

Ännu en Budapestdröm identifierad: Semmelweis medicinmuseum.

Alla som har läst medicin eller för den delen vetenskapsteori har hört talas om Semmelweis, tror jag. Hoppas jag. Ingaz Semmelweis var mannen som observerade och drog slutsatser av det faktum att antalet mödrar som dog i barnsängsfeber på sjukhuset reducerades drastiskt om personalen tvättade händerna innan de hanterade patienterna. Det finns en rätt grotesk historia om det, om dödligheten på avdelningen som låg granne med bårhuset kontra den som låg längre bort. Yes. Detta museum vill jag besöka.

Sina kunskaper till trots var Ignaz själv bara 47 år när han dog. På bilderna ser han mycket mycket äldre ut. Han drabbades av sjukdom. Syfilis? Alzheimer? Han dog efter omild behandling på ett mentalsjukhus, ironiskt nog av blodförgiftning. Vilket människoöde.


det är nyttigt att chocka sig själv

sondagspyssel

Ibland blir det så att en vän ser en annan kompis statusuppdatering på fejjan. T ex att den kompisen ska på pysseldejt i Surahammars Folkets Hus (krypavstånd från Villa Spockebo). Och så tar den där vännen och limmar in den andra kompisens statusuppdatering på ens fejjansida med en kommentar att ”det vore väl nåt för dig?”. Och man svarar ”hahaha, ja, det lät skoj, men sånt gör ju inte jag” (drar iväg och pysslar med folk man inte känner, alltså, speciellt inte en trött lördag när man knappt tänkt ta sig ur pyjamasen).

Men så tänker man ”ja men va tusan…?”, kastar sig in i duschen, panikrafsar ihop en kasse med pysselgrejor och går dit. Fem minuters promenad, man kan alltid gå hem igen. Typ.

Vi hade jättetrevligt, och vi insåg ganska snabbt att den där vännens kompis och jag, vi har ju liksom brukat ”träffas” i kommentarsfältet i vännens blogg. Ofta.

En gång i månaden är det gängpyssel. I’ll be there.


image

for eastcostmom 🙂


halsband

image

Jag ville göra ett kort hasband med stora sobra mörkgrå pärlor. Fanns icke att finna i min stad. Det fick bli jadepärlor istället (skräpjade förvisso, annars hade det blivit dyrare än 150 spänn). För små. Allt annat än grå. Men ganska OK ändå


dagens ”drömma om i förväg”

budabad

Széchenyi-badet i Budapest. Varma källor, varmt vatten = man kan bada utomhus hela vintern. Nu ska det ju vara vår när vi åker, men det kommer INTE vara badväder så som vi normalt definierar det. Vi får se hur modiga vi är.


nerräkning pågår

Joy and happiness och tack för reapriser på både flyg och hotell – till våren blir det en långweekend i Budapest! Dags att skriva in nerräkning i lilla röda dagboken.

budapest


lyckat fusk

januarisoppa

FSIH – Före Sopp-i-hällande.

Fisksoppa med saffran ser man lite här och var, men det är ofta massor (MASSOR) av ingredienser och min lättja parad med viss glömska gjorde dagens soppa till ett experiment. Ett lyckat dito. Å andra sidan – med vitlöksbröd till kan ingenting gå fel.

Jag satte på ugnen till vitlöksbröden.

Medan ugnen blev varm plockade jag fram en gryta, hällde i en skvätt olja och i den oljan fräste jag en halv purjolök, en lök, tre tomater, några persiljestjälkar (!) och en halv röd paprika. Allt finhackat. Vanligt folk skulle ha stekt i lite fisk också (lax eller torsk eller vad för miljövänligt gottis man för dagen kan hitta), men där slog mitt dåliga minne till. Den där fisken som jag var säker på att jag hade i frysen fanns inte där.

Det jag nu hade hemma (goda grönsaker är ju inte det sämsta) fick fräsa en liten stund (ja men en LAGOM stund. jag klarar inte att laga mat som det går att skriva riktiga recept efter), sen hällde jag på tre dl vatten och i det vattnet stänkte jag ner tre matskedar hummerfond. Hittade en kryddtärning (Knorr, I love you) med timjan och basilika som fick koka med. När den löst sig rörde jag ner en burk creme fraiche med vitt vin/schalottenlök/senaps-smak.

Röran fick puttra på låg värme medan jag fördelade en burk kräftstjärtar i två djupa tallrikar. Klippte över ganska mycket färsk persilja. Man gillar persilja.

Varför jag inte lägger kräftstjärtarna i grytan? De blir lätt sega då. De får bo på tallriken, de värms när man häller över soppan sen.

Vid det här laget var ugnen varm. På med varmluftsblåset och in med vitlöksbröden.

Estetiska människor återvänder nu till soppan och kanske mixar den slät. Jag tycker att hackade grönsaker är snygga som de är, så jag struntar i att mixa den. Tog fram en liten kaffekopp där jag pytsade i en tesked salt och en påse saffran. ”Mortlade” saffranet i saltet med baksidan av en sked, för att riktigt krossa till det det sista jag gjorde. Jag inbillar mig att smaken kommer fram ÄNNU mer då. Ner med det i soppan. Pudrade också över lite cayennepeppar – lite! – bara för att få lite extra icke temperaturrelaterad värme.

Ser bröden färdiga ut?
Ja, det gör de.
Ut med dem ur ugnen.

Häll soppan över kräftstjärtarna. Ät. Njut (hoppas jag, det gjorde åtminstone vi). Två stooooora portioner, alternativt tre mer normala, får du ut av detta.

Från start till mål tog det ungefär en kvart. Inte illa va? Och, som sagt, har man fisk i OCKSÅ så blir det säkert också jättegott. Och ännu mer mättande. Då tror jag att fyra personer kan bli mätta och glada.