en kvinna, två katter och en massa tjöt

vilken soppa…!

”Starta en soppblogg och lägg upp alla recept” hojtade Carina när jag lagt upp bilden nedan på instagram. Pja. Det blir tråkigt väldigt snabbt, för min soppa är ju oftast bara man-tager-vad-man-haver-variationer på två teman – indisk vindaloo med kokosmjölk och röda linser, eller vitlök/blomkål/potatis/purjo med creme fraiche.

Dagens variant blev ett halvt kg gooood asparaguspotatis, en dm purjo, en halv (gigantisk) rödlök, ett halvt blomkålshuvud, ett stort broccolistånd, några tomater och en otroligt god chorizo från Lidl. Kryddade som vanligt med mycket svartpeppar och tre kryddtärningar med vitlök och persilja. Rundade av med en burk creme fraiche (Arlas vitlök/parmesan).

Soppa är så himla bra mat. Lägg en stund på att hacka och tärna, låt den sen sköta sig själv. Puttra ihop. Det mesta som man har/kan ha i soppa är dessutom billigt, drygt och nyttigt. Älskar’t.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s